생물학
소화계의 효소 작용과 흡수 기전
소화의 과학, 생명을 위한 정교한 분해와 흡수의 여정 “우리는 우리가 먹는 것이다.” 이 말은 단순한 식사 습관의 교훈이 아닙니다.우리 몸속에서는 매 순간 음식이 ‘나 자신’이 되어가는 생화학적 모험이 펼쳐지고 있습니다.빵 한 조각, 한 숟갈의 밥, 고기 한 점, 과일 한 입…그 안의 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민은눈에 보이지 않는 정교한 설계도에 따라 분해되고, 흡수되어, 결국 에너지로, 세포의 재료로, 호르몬의 연료로 바뀌죠. 오늘은 음식이 생명이 되는 여정, 그 깊은 세계 속으로 들어가 봅니다.1. 여정의 시작: 입에서 장까지의 ‘분해 스테이지’우리의 소화기관은 단순한 파이프가 아닙니다.각 구간마다 정해진 ‘역할’과 ‘효소’, 그리고 ‘명령 시스템’이 배치된 하나의 고도로 설계된 공장입..